第１回吉島ボランティア会研修会魚の三枚おろしに挑戦!!～

■場　　所：地区交流センター

■参加人数：２０名

■講　　師：寒河江魚店　寒河江一則さん

豊富な調理経験を持ちながらでもお魚をさばく自信がない、だからといってゆっくり人に聞いて教えてもらえる機会もない・・ということで、今回は今さら人に聞けない魚のさばき方・おろし方、そしてその魚を使ったお刺身定食づくりにチャレンジしました。